Cierran 20 locales de comida en el Mercado Municipal de Tampico: comerciantes explican los motivos

Agencias

Cierran de forma temporal al menos 20 locales en el área gastronómica del Mercado Municipal de Tampico. La escalada en los precios ha reducido los márgenes de ganancia de los comerciantes, lo que dificulta mantener sus negocios operativos.

En este sentido señalan que el aumento en los costos de insumos esenciales, como el huevo, las verduras y el aceite, ha provocado que mantener las cortinas arriba sea insostenible.

El presidente de la Unión de Comerciantes en Pequeño de Tampico, Marco Antonio Huerta Nava, explicó que en los últimos meses los precios de los productos básicos han tenido incrementos constantes, lo que ha afectado directamente a los negocios de comida.

Ante esta situación, muchos locatarios han optado por cerrar entre semana y solo abrir sábados y domingos, días en los que se registra mayor afluencia de clientes.

“Esta situación ha comenzado a afectar severamente a quienes se dedican a la venta de alimentos, ya que la mayoría debe cubrir gastos fijos. En caso de no vender las pérdidas deben ser absorbidas por los propios comerciantes, lo que ha llevado a algunos compañeros a abrir solo los fines de semana y cerrar el resto de los días”, comentó Huerta Nava.

Aumento en el costo del huevo y otros insumos

Uno de los productos más afectados por el alza es el huevo, un ingrediente esencial en la preparación de diversos platillos.

“Antes se compraba el kilo de huevo en 70 pesos, ahora está hasta en 115. Si a esto le sumamos el costo de los demás ingredientes, los servicios y el pago de personal, se quedan sin margen de ganancia”, expresó.

Ante esta crisis, algunos locatarios han intentado ajustar sus menús o reducir porciones para compensar el incremento de costos, sin embargo, la baja en las ventas ha sido inevitable. “El consumidor ya no tiene el mismo poder adquisitivo, y si se suben demasiado los precios simplemente dejan de venir. Por eso muchos han decidido cerrar sus cortinas durante la semana”, agregó.

Gas y servicios también encarecen la operación en el Mercado Municipal de Tampico

Además del alza en los insumos, el incremento en las tarifas de gas y electricidad ha agravado la situación. En el Mercado Municipal de Tampico operan más de 300 establecimientos en la planta alta y más de 100 en la planta baja, pero al menos 20 de ellos informaron que cierran debido a las dificultades económicas.

Ante esto esperan que la próxima temporada vacacional de Semana Santa las ventas mejoren, logrando así las ganancias esperadas y la apertura de sus comercios toda la semana.