Tampico buscará identidad geográfica para la jaiba y fortalece su vocación cultural: Mónica Villarreal
Cd. Victoria, Tamaulipas.—La alcaldesa de Tampico, Mónica Villarreal Anaya, expresó el interés de su administración por obtener una identidad geográfica para la jaiba, producto emblemático del puerto, con el objetivo de fortalecer su posicionamiento gastronómico a nivel nacional e internacional.
“La jaiba es uno de los ingredientes más representativos de nuestra gastronomía. Queremos impulsarla no sólo como platillo, sino como producto con identidad geográfica, como sucede con el pulpo o la miel”, explicó Villarreal.
La presidenta municipal detalló que este impulso podría abrir oportunidades comerciales incluso en mercados internacionales, siempre y cuando se proteja el entorno natural de donde proviene esta especie.
En paralelo, destacó la labor cultural que ha caracterizado a Tampico en los últimos meses. En tan solo siete meses de gestión, su administración ha promovido más de 650 actividades culturales, tanto en espacios tradicionales como en colonias y zonas prioritarias, fortaleciendo así la vocación artística del municipio.
“Tenemos un semillero de talento. Desde literatura, huapango, danza y pintura, hasta la creación de coros infantiles en escuelas. Nuestro objetivo es que el arte llegue a todos los rincones de Tampico”, afirmó.
Asimismo, subrayó el papel de Tampico como capital regional de las Huastecas, mediante eventos como Arte Noreste, que reúne expresiones culturales de municipios vecinos como González, Mante y Huejutla. También anunció el Festival del Jazz, a celebrarse del 21 al 24 de octubre con artistas de Cuba, Nueva Orleans y España.
La alcaldesa no dejó de mencionar los avances en infraestructura, como el viaducto de 4.5 kilómetros impulsado por el Gobierno del Estado, que busca mejorar la movilidad urbana y atraer inversión. Además, resaltó la importancia de eventos deportivos de inclusión, como el próximo encuentro internacional con participación de siete países en diciembre.
Finalmente, Villarreal reafirmó que su gestión está alineada con los principios de la Cuarta Transformación, buscando un desarrollo integral que abarque economía, cultura, deporte e identidad.
